Соусы - likelive
Томатная подлива

Томатная подлива

Ингредиенты: Томатная паста – 500 гр Растительное масло – 4 ст.л. Лук – 2 шт Чеснок – 3 зубчика Мука – 1 ст.л. Соль – по вкусу Лавровый лист – 1 листик Горький перец – ½ шт Сахар – 1 ч.л. Вода – 150 мл Приготовление: Лук почистить, нарезать кубиками.На растительном масле обжариваем лук до […]

СМЕТАННЫЙ СОУС

СМЕТАННЫЙ СОУС

Ингредиенты: Сметана — 100 г Горчица — 2 ч. л. Сок лайма или лимона — 1 ч. л. Крупное кислое зеленое яблоко — 1/2 шт. Корень сельдерея — 1/4 шт. Укроп — 1 пучок Приготовление: 1. Яблоко натрите на очень мелкой терке, слейте сок, сбрызните соком лимона, чтобы яблоко не потемнело. 2. Сельдерей натрите на […]

ИМБИРНЫЙ СОУС

ИМБИРНЫЙ СОУС

Отличная идея для тех, кто обожает селедку под шубой. Также подходит для салатов и закусок с любой соленой рыбой, грибами, теплыми овощными салатами и салатами с брынзой. Ингредиенты: Нежирная сметана — 200 г Горчица — 2 ч. л. Молотый имбирь — 1 ч. л. Укроп — 1 пучок Приготовление: 1. Укроп очень мелко порубите. Если […]

Соус к салату «Цезарь»

Соус к салату «Цезарь»

Ингредиенты: • яичный желток 1 шт., • чеснок 2 зубчика, • анчоусы 4 шт., • соль 1 ч. л., • перец черный молотый 1 ч. л., • вустерширский соус 1 ч. л., • оливковое масло 150 мл., • дижонская горчица 1 ч. л., • лимонный сок 1 ст. л., • тертый сыр пармезан 50 г. […]

ОСТРЫЙ ГОРЧИЧНО - ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС К МЯСУ

ОСТРЫЙ ГОРЧИЧНО — ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС К МЯСУ

Ингредиенты: Майонез — 100 гр Сметана — 100 гр Укроп — 100 гр Горчица — 80 гр Соевый соус — 2 ст.л Чеснок — 2 зубчика или по вкусу Лимонный сок — по вкусу Черный перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1.Подобрав все необходимые для приготовления соуса продукты, начнем кулинарное действо с […]

СОУС "ЦАЦИКИ" ИЗ ЙОГУРТА

СОУС «ЦАЦИКИ» ИЗ ЙОГУРТА

Ингредиенты: Греческий йогурт — 350 гр. Огурец свежий небольшой — 2 шт. Чеснок — 3 дольки Винный уксус или лимонный сок — 1 ст.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Соль — щепотка Измельченная мята — 1 ч.л. Измельченная зелень — 1 ч.л. Приготовление: 1.Очистить от кожицы огурцы и натереть их на крупной терке. Затем слегка […]

АРОМАТНЫЙ И ПИКАНТНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС К МЯСУ

АРОМАТНЫЙ И ПИКАНТНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС К МЯСУ

Ингредиенты на 6 порций: луковица средняя 1 шт. чеснок 2 зубчик шампиньоны 350 грамм мука 2 ч.л. сливочное масло 30 грамм куриный или овощной бульон 400 мл. сливки 33% 50 мл. маленький пучок петрушки 10 грамм Приготовление: Мелко рубим лук и чеснок. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. В сковороде или сотейнике […]

Как приготовить домашний майонез, который вкуснее магазинного: простой способ

Как приготовить домашний майонез, который вкуснее магазинного: простой способ

Многие хозяйки, используя майонез различной жирности в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд, предпочитают купить готовый продукт в торговых центрах. Когда со свободным временем туго, то понять такое решение можно, так как трудовая занятость и другие домашние дела не всегда позволяют заняться готовкой любимых блюд. Когда же есть время и желание, можно приготовить продукт в […]

Соус «Пряная тыква» - отличнейший способ переработки тыквы

Соус «Пряная тыква» — отличнейший способ переработки тыквы

Ингредиенты: Тыква – 1.5 кг — тут будьте внимательно, необходимо именно уже очищенную тыкву. Помидоры- 500гр Красный сладкий перец – 2шт. (грамм 500) Чеснок – 10 зубчиков Перец чили – 2шт. — это могут быть любые перцы, но должны быть острые. Зира – 2 ч.л. Лимонный сок – 2 ч.л. Соль – 2ч.л. (ну или […]

Чесночная паста за 5 минут (без варки и стерилизации)

Чесночная паста за 5 минут (без варки и стерилизации)

Такая чесночная паста – просто находка! Готовится буквально за 5 минут (без варки и стерилизации)! Чесночная паста – это очень вкусная закуска, которую можно добавлять в борщ, использовать как соус и заправку салатов и даже как намазку для бутербродов. А ещё, чеснок — это настоящий кладезь витаминов и прекрасное средство от сезонной простуды. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 […]

СОУС "МАРИНАРА"

СОУС «МАРИНАРА»

Традиционный итальянский соус маринара — соус из свежих помидоров, используемый для пасты и в качестве универсальной основы для множества других блюд (пиццы, лазаньи, фрикаделек и т.д.). Ингредиенты: Оливковое масло первого холодного отжима — 1/4 стакана Зубчики чеснока — 4 зубчика Помидоры — 900 гр Соль и перец — по вкусу Орегано — 1 ч. л. […]

ГРУЗИНСКИЙ СОУС "ТКЕМАЛИ"

ГРУЗИНСКИЙ СОУС «ТКЕМАЛИ»

Ингредиенты: Сливы — 3 кг. Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ст. л. Зубчики чеснока — 90 г. Хмели-сунели — 1 ч. л. Уцхо-сунели — 1 ч. л. Кориандр молотый — 1 ч. л. Перец чили — 3 шт. Мята — по вкусу Приготовление: 1.Промыть и просушить сливы, убрать косточки и пропустить их […]

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС

Ингредиенты: • сметана — 200 гр., • чеснок — 5 зубчиков, • зелень — 1 пучок, • соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1.Очистите чеснок от шелухи. Добавьте в сметану соль. 2.Измельчите зелень и добавьте в соус. 3.Пропустите чеснок через пресс и добавьте в соус. Поперчите по вкусу, хорошо перемешайте и подайте на стол. Приятного […]

Заправка для греческого салата: ароматная заправка с кислинкой

Заправка для греческого салата: ароматная заправка с кислинкой

Ингредиенты: Заправка: 1 шт – лимона 100 гр – оливкового масла 1 ч. ложка – базилика Пол ч. ложки – розмарина 1 ч. ложка – сухого орегано Салат: 3 шт – помидор 3 шт – огурцов 2 шт – болгарского перца 100 гр – салата корн 420 гр – маслин 150 гр – феты Приготовление: […]

СОУС НА ЙОГУРТЕ С ОГУРЦОМ И ЧЕСНОКОМ

СОУС НА ЙОГУРТЕ С ОГУРЦОМ И ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты: Огурцы свежие — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Укроп — 1 ст. л. с горкой Йогурт натуральный — 350 мл Лимон — 1 шт. Соль — по вкусу Оливковое или растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1.Огурцы помыть, очистить от кожицы, потереть на терке или измельчить в комбайне, посолить, отжать воду. 2.Чеснок […]