Первые блюда - likelive
Итальянский суп из хлеба

Итальянский суп из хлеба

Ингредиенты: Хлеб – 100 г Сельдерей – 1 черешок Лук – 0,5 шт. Морковь – 0,5 шт. Шалфей – 2 листика Базилик – 3 листика Помидоры черри – 3 шт. Масло оливковое – 2 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Помидоры в собственном соку – по вкусу Чеснок – 0,5 зубчика Соус […]

Суп с клецками из картофеля

Суп с клецками из картофеля

Ингредиенты: Куриный бульон — 1 л Морковь — 1 шт. Сельдерей корень — 1/2 шт. Картофель отварной — 2 шт. Помидор — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Мука — 30 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Зелень — 30 г Приготовление: Картофель пропустите через пресс, посолите, поперчите, добавьте муку и […]

ЛУКОВЫЙ СУП С СЫРОМ И ГРЕНКАМИ

ЛУКОВЫЙ СУП С СЫРОМ И ГРЕНКАМИ

Ингредиенты: Для бульона: Мясо говядины — 500 гр Морковь — 150 гр Репчатый лук — 150 гр Перец горошком — 5 шт Соль — по вкусу Для супа: Репчатый лук — 1 кг Мука — 1 ст.л Сливочное масло — 50 гр Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Для гренок: Хлеб […]

ЛЕНИНГРАДСКОЙ РАССОЛЬНИК

ЛЕНИНГРАДСКОЙ РАССОЛЬНИК

Ингредиенты: Средние соленые огурцы — 5 шт. Огуречный рассол — 150–200 мл Средние картофелины — 4 шт. Длиннозёрный рис — 100–120 г Средняя луковица — 1 шт. Большой корень петрушки — 1 шт. Сливочное масло — 20 г Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Для бульона: Куриный […]

ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГОРОХОМ

ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГОРОХОМ

Ингредиенты: Говядина — 700 г. Горох сушеный — 1/2 стакана Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Картофель — 5 шт. Соль — по вкусу Куркума — 1/2 ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Перец чёрный горошком — 5-7 горошин Лавровый лист — 2 листика Карри — […]

Капустник с картофелем и грибами

Капустник с картофелем и грибами

Ингредиенты: • 300 г свинины с костью, • 500 г квашеной капусты, • 300 г картофеля, • 2–3 сушеных гриба, • 100 г сала, • 2 ст. л. муки, • 1 луковица, • лавровый лист, • тмин, • перец, • сахар, • соль. Приготовление: Из мяса сварить бульон. Частью бульона залить капусту и варить ее […]

ЯИЧНЫЙ СУП С КУКУРУЗОЙ

ЯИЧНЫЙ СУП С КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты: Бульон — 1-1,5 литра Кукуруза — 1 банка или 400 гр. Яйца куриные — 3 шт. Зелёный лук — 50-70 гр. Корень имбиря — 1 ст. л. с горкой Соевый соус — 15 мл. Красный перец чили — 2-3 см Приготовление: 1.Приготовить бульон куриный, говяжий или овощной. Бульон предпочтительно крепкий. 2.Кукурузные початки или замороженные […]

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ И ИНДЕЙКОЙ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ И ИНДЕЙКОЙ

Ингредиенты: Мясо индейки — 300 гр. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Лапша — 100 гр. Картофель — 3 шт. Соль — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Растительное масло — для жарки Приготовление: 1.Мясо индейки промыть холодной водой, выложить в кастрюлю и залить водой. Варить до образования пены, которую надо […]

СУП С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРАМИ

СУП С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты: Лапша рисовая — 400 гр Кальмары — 300 гр Креветки — 300 гр Морковь — 1 шт Лук — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Гвоздика — 4 шт Бадьян — 1 шт Перец чёрный горошек — 4 шт Растительное масло — 3 ст.л Соевый соус — 1 ст.л Вода — 2 л Кинза […]

ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ

ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты: Грибы — 100 гр. Вода — 2 литра Морковь — 120 гр. Лук — 150 гр. Томатная паста — 2 ст. л. Картофель — 400 гр Капуста — 300 гр. Чеснок — 3 зуб. Масло растительное — 5 — 10 ст.л. Соль, перец, лавровый лист — по вкусу Приготовление: 1.Берем грибы (на ваше усмотрение). […]

ОСТРЫЙ СУП ИЗ КУРИЦЫ И РИСА

ОСТРЫЙ СУП ИЗ КУРИЦЫ И РИСА

Ингредиенты: Куриные голени — 2 шт. Морковь — 1 шт. Корень сельдерея, пастернака, петрушки для бульона — по вкусу Чеснок — 1-3 зубчика Перец чили — 1-3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Рис — 1-2 ст. л. Укроп — 3-4 веточки Сливочное масло — 1 ст. л. Томатная паста — по вкусу Соль — […]

ЩИ С СОСИСКАМИ

ЩИ С СОСИСКАМИ

Ингредиенты: Вода — 2 л Капуста белокочанная — 200 г Сосиски — 2 шт. Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Томатная паста — 1 ст.л. Зелень свежая — 30 г Чеснок — 1 зубчик Масло растительное — 1 ст.л. Соль, перец — по […]

Суп «Яичный» на курином бульоне

Суп «Яичный» на курином бульоне

Ингредиенты: Куриный бульон — 1,5 л Яйца — 4 шт Зеленый лук — небольшой пучок Соль, перец — щепотку Болгарский перец — половинка 1 штуки Приготовление: В емкость наливаем куриный бульончик, даем ему вскипеть. Добавляем заранее нарезанный болгарский перчик, форма значения не имеет. Варим минутки 3. Взбиваем яйца в отдельной чаше вилочкой или венчиком. После […]

ЩИ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

ЩИ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты: Квашеная капуста — 200 г Морковь — 1 шт. Грибы свежие — 200 г Петрушка (корень) — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Курица — 400 г Картофель — 2 шт. Вода — 2 л Соль — по вкусу Перец черный горошком — 5 шт. Лавровый лист — 1 шт. Зелень — по […]

Сырный суп с куриным филе

Сырный суп с куриным филе

Ингредиенты: Картофель среднего размера — 5–6 шт. Крупная луковица — 1 шт. Морковь — 1–2 шт. Куриное филе — 2 шт. Рис — 150 г Плавленый сыр в ванночке — 250 г Соль — по вкусу перец — по вкусу Зелень петрушки или укропа — по вкусу Приготовление: 1. Опустить куриное филе в кастрюлю, залить […]