Ингредиенты:

мука — 300 гр
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
сахар — 3 ст. л.
соль — щепотка
сметана — 1 ст. л.
масло сливочное — 100 гр
варенье — 5-7 полных ст. л.

Приготовление:

1.Замесим песочное тесто. В миску разбиваем яйцо. Всыпаем к нему сахар и щепотку соли.
2.Добавляем размягченное сливочное масло. Перетираем ингредиенты. В получившуюся массу выкладываем сметану, опять перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое песочное тесто.

3.Тесто кладем в мешочек и на 20-30 минут убираем на полку холодильника.
4.Тесто делим на 2 куска. Одна часть теста должна быть немного больше. Из нее раскатает круглый пласт. 5.Выкладываем пласт в форму для запекания. Поднимаем немного борта. Распределяем начинку.
6.Раскатываем вторую часть теста. Оформляем верх пирога. Закрепляем края, сверху делаем проколы вилкой.

7.Пирог отправляем в разогретую до 180*С духовку на 40 минут. Вкусный пирог с вареньем остужаем, разрезаем порциями и с удовольствием угощаемся.

Приятного чаепития!

(Visited 158 times, 1 visits today)