Многие начали обращать внимание на сроки годности продуктов, которые продаются в магазине.
Создается ощущение, что если срок годности истек, то от продуктов необходимо отказываться.
А как быть, если они уже куплены или долгое время лежат в холодильнике? Специалисты назвали 10 продуктов, которые можно потреблять, даже если истек срок годности.

О чем нужно знать
Производители обязаны указывать срок годности на своих товарах, хотя есть ряд ситуаций, когда это делать нелогично.
Самый простой пример: какой срок годности может быть у вина или коньяка? С годами эти напитки становятся только лучше.

Также не стоит забывать, что все решает технология хранения. К примеру, если молочные продукты постояли хотя бы час на жаре – они испорчены и никакой срок годности уже не имеет значения.
Поэтому к потреблению стоит относиться ответственно, самостоятельно принимая решения, что именно можно кушать. Никто не будет кушать йогурт или мясо, от которых исходит неприятный запах.

Какие продукты можно кушать, если стек срок годности:
1) Йогурты. Как правило, они изготавливаются из сухого молока и других компонентов. О натуральности речь не идет и этот момент нужно учитывать. Конечно, натуральные йогурты кушать не следует, но и их срок годности составляет около 3 дней.

2) Хлеб для тостов. Он может испортиться от целого ряда факторов. К примеру, если упаковка не герметична или попала влага. Важно обращать внимание на внешний вид.
3) Макароны. Как могут испортиться макароны – это серьезный вопрос. Если упаковка герметична, то они могут храниться несколько лет.
4) Сухофрукты. Даже через 3 года сухофрукты сохранят свою форму и полезные свойства.
5) Вяленая колбаса. Ее технология изготовления прямо связана с длительным хранением. Главное – соблюдать условия хранения.
6) Вяленый сыр. Такая же история, как и с вяленой колбасой. Такой сыр может испортиться только по другим причинам, но точно не от времени хранения.

7) Рис. Можно вспомнить простой факт: рис использовался в СССР в качестве стратегических запасов.
8) Бобовые. При правильном хранении они могут храниться несколько лет, хотя изготовители всегда указывают минимальные сроки.
9) Сдобные изделия и печенье, если они хранятся в герметичной упаковке.
10) Супы быстрого приготовления.

Как определить, что продукт испорчен
Срок годности у перечисленных продуктов – это размытое понятие. Важно смотреть на их внешний вид и правильность хранения.

Нет ничего страшного, если такие продукты хранились правильно, а срок их годности истек. Большинство производителей просто перестраховывают себя.

(Visited 317 times, 1 visits today)