Ингредиенты:

свинина лопатка – 500 гр.
луковица – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.
перец болгарский – 2 шт.
баклажаны – 2 шт.
майоран – треть ч.л.
соль
перец

Приготовление:
Подготовить ингредиенты.
Мясо промыть и нарезать на кусочки.
В разогретую на сильном огне сковороду с растительным маслом выложить мясо, немного обжарить.
Как только мясо зарумянится, всыпать мелко рубленый лук.
Пока мясо жарится на среднем огне нарезать на кубики болгарский перец и баклажаны.
Продолжая обжаривать на среднем огне, через 5-7 минут внести в сковороду нарезанные овощи, кетчуп, соль и перец по вкусу, нарубленный ножом чеснок и майоран, соль.
Хорошо перемешать и тушить на слабом нагреве под крышкой до готовности 25-30 минут.

Приятного аппетита!

(Visited 50 times, 1 visits today)